實驗室雪花制冰機(jī)是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機(jī)械設(shè)備。現(xiàn)代生活藝術(shù)中經(jīng)常會用到制冰機(jī)，但是很多人對它并不了解。以至于日后使用產(chǎn)生各種問題，我們先來說一說清洗問題，制冰機(jī)每周至少一次用干凈的軟布擦拭制冰機(jī)外殼，用含有中性清潔劑的濕布擦拭油脂和灰塵。在適當(dāng)?shù)娜萜鲀?nèi)放入按每3L水，11ml濃度為5.25%的次氯酸鈉比例調(diào)制的溶液，將冰鏟放入溶液內(nèi)浸泡至少3分鐘，用水*沖洗干凈后，甩干多余的水份，用干凈的抹布侵泡溶液后，擦拭門板，用清水清洗后，用干凈的抹布擦干。

　　實驗室雪花制冰機(jī)工作原理四步走：

　　一：制冷系統(tǒng)啟動

　　打開制冰機(jī)電源開關(guān)，進(jìn)水閥通電，開始進(jìn)水，并能自動控制水位。制冰機(jī)熱氣閥自動平衡系統(tǒng)壓力，壓縮機(jī)初次通電，延退30秒啟動。制冰機(jī)壓縮機(jī)一旦啟動，在整個制冰和脫冰過程中保持工作，冷凝風(fēng)機(jī)受冷凝溫度控制工作，制冰機(jī)壓縮機(jī)啟動后再延退30秒，水泵啟動工作。

　　二：預(yù)冷制冰

　　制冰機(jī)水泵啟動工作之前，壓縮機(jī)先通電工作30秒，對蒸發(fā)器（冰架）進(jìn)行冷、經(jīng)過30秒預(yù)冷后、水泵工作、水流被導(dǎo)入冰模架，流經(jīng)每一冰格后被冷凍，當(dāng)達(dá)到設(shè)定本塊厚度時，制冰機(jī)冰厚檢測器接收到信息、或制時間超過45分鐘，制冰機(jī)自動進(jìn)入脫冰過程，熱氣電磁閥開始工作，制冰機(jī)水泵停止工作，熱氣流過蒸發(fā)器加熱，開始脫冰。但若制冰時間不到5分鐘，制冰機(jī)將不會啟動脫冰程序，（即制冰鎖定時間為5分鐘）。

　　三：脫冰

　　當(dāng)制冰機(jī)熱氣電磁閥打開、熱的制冷劑氣流，加熱冰模架，使冰塊成片滑落并掉入制冰機(jī)儲冰箱，滑落的冰塊掉下，推開滑冰板并迅速復(fù)位，制冰機(jī)結(jié)束了脫冰，又開始制冰程序，如此反復(fù)循環(huán)。

　　四：冰滿停機(jī)

　　當(dāng)脫冰程序完成時，若制冰機(jī)儲冰箱冰塊己堆滿，成片冰塊不能掉下，壓在制冰機(jī)滑冰板上，使其持續(xù)打開，不能復(fù)位，當(dāng)經(jīng)過30秒鐘后，制冰機(jī)將自動停機(jī)（停機(jī)鎖定時間為3分鐘），直到取出足量的冰塊，滑冰板復(fù)位后，并且停機(jī)時間已滿3分鐘，制冰機(jī)才重新啟動工作。